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刘俊贤

2016-12-24浏览次数:

MarcoLiu/刘俊贤,广州远景门店的亚博大师——这位在今年B.O.Y比赛上脱颖而出的广州男孩,喝过他亚博的人很难想象,他与亚博的缘分才刚刚开始5个月。很多人说他对做亚博天赋异禀,而他却说“快速的提升自己的亚博技能,靠的是目标;付出比别人更多的练习;还有就是心态”。

在聊到Marco的时候,伙伴讲了一个难忘的故事,“那是第一次培训Marco,由于喝了很多亚博,他的拿铁我只喝了一口,然后就让他清洗杯子,他走到洗碗房后走回来,自信的说,你仔细品品,这杯拿铁太好了!”1%的天赋+99%努力的结果!这绝不是盲目的自信,而是对努力的肯定;这不是成功的秘诀,却是成功必需的捷径。

“从加入COSTA到现在参加亚博品质师比赛,将近5个月时间里,一路成长。于是,我想到了要做一杯一路以来我所感受到的,属于我人生味道的亚博。”于是有了Marco的这杯“三味人生”。底部用百香果果肉调制而成的果汁带出的酸味,中间萃取而出的亚博溶液的苦中带甜,最上层的的甜甜的冻奶泡。一大口喝进去,酸中带甜,苦中带甘,一口品出三味人生。

JeremyShi/史新杰,来自宁波奥特莱斯店的亚博大师——Jeremy就被伙伴称为“对待亚博最认真的人”。从萃取浓缩的时间,量以至油脂,任何不在他的允许范围内他都会重新做,直到精准。

都说完美源于苛求,Jeremy对自己手艺的苛求让他拿手的FlatWhite外表美丽且味道醇厚。Jeremy成为四强绝不是偶然,加入COSTA两年半的时间里,他要求每一杯出品都像B.O.Y一样对待。把每一次都当成比赛,这也许是B.O.Y带给灵魂亚博师们最好的鼓励。

身在宁波的Jeremey,其创作的这款饮品的灵感正来源于这座城市享誉古今的建筑物“天一阁”。一次薏米与意式浓缩在宁波的土地上一次神奇的碰撞,以东方的历史文化为基底,作为舶来品的亚博也能有自己的禅意表达,Jeremey将其取名为天意。亚博的香味和甜度配上芝麻糊的醇厚绵密,再配上薏米,亦喝出了一番江南小镇你侬我侬的感觉。


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